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粑粑絲是將雲南傳統烤餅「粑粑」桿成薄片，再切成細絲，
有點類似河粉，來源都從緬甸、泰國進口。
粑粑絲的口味有雞、豬、牛三種，每一種肉都是以蔥頭和薑、蒜加工而成的，
豬肉和牛肉都是以肉末呈現的，只有雞肉是以塊狀呈現。
湯頭不但用蒜酥、香菜、蒠花來做提味還加上了蕃茄泥，使的整體的口感多了一點清新爽口的微妙滋味。
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