一道必吃的美食「擺夷酸肉」。
先用熱水慢慢煮成後，再用冷開水沖過冰鎮，使肉片變的緊緻。
擺好在盤中後，灑上爆香蒜頭，辣椒，香菜等...
酸涼滋味的肉，配上一點點白白的「撇菜」與辣椒，吃起來特別爽口
，下次想試試的人，不妨點來嚐嚐。
屬於口味重而且開胃的小菜。
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- 4月 27 週二 201020:31
精緻有如皇帝欽點--擺夷酸肉
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- [22/06/26] 訪客 於文章「最傳統的雲南口味-擺夷米線...」留言：
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間...
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